1、食堂遇到起火,在場人員應立即用滅火器材進行滅火;如火勢較大無法控制,要及時撥打被保障單位消防部門電話或119報笛。
2、如后廚起火,在場人員要立即關閉油閥,并用滅火器滅火;煤氣灶起火,在場人員要立即關閉煤氣閥, 并立即用滅火器滅火;電路起火立即由電工關掉電源, 并用滅火器滅火;油鍋起火,在場人員先用鍋蓋封蓋 滅火,并關掉火源。
3、如與著火,要及時疏散就餐顧客,同時組織滅火。
4、如局部小火災,餐廳經理在事后及時(24小吋內) 上報公司總部;如火災較嚴重,立即電話上報公司。
事后將整件事情書面材料上報公司和被保障單位。
copyright@2014-2015 西安厚樸餐飲管理有限公司 版權所有 ALL Rights Reserved
陜ICP備17019603號 技術支持:西安格瑞普